De Draak Koffies

Koffie en Meer

Papoea-Nieuw-Guinea Sigri A

Onze Papua New Guinea Arabica, Sigri A heeft een volle body met een medium zuurtegraad  en een kenmerkend kruidig aroma (kaneel en kardemom) met een licht rokerige geur.

Plantage ligt op de westerse hoogvlakten van Papua New Guinea, Wahgi Vallei  op 1500 m hoogte.

Technische fiche

Land : Papoea Nieuw-Guinea, hoofdstad : Port Moresby

Economisch belang :  45% voor export

Hoogte : tussen 1300m en 1800m

Pluk : van mei tot juli

Export : van augustus tot september

Botanische soort & Variëteiten : Arabica 94%, Robusta 6%

Cafeïne gehalte :  1,30%

Pluk : handpluk

Behandeling na pluk : gewassen methode  &  hoofdzakelijk zongedroogd

Eigenschappen:
De koffie uit Papoea-Nieuw-Guinea behoort zonder twijfel tot ’s werelds “grand cru” koffies. Tot op vandaag wordt een groot deel van de koffie in Papoea-Nieuw-Guinea geteeld in zogenoemde koffietuinen. De Coffee Industry Corporation organiseert de oogst, verwerking en export van deze kleinere koffietuinen. Goed voor ongeveer 70% van de koffieproductie in Papoea-Niew-Guinea. Sigri Estate is gelegen in de Waghi vallei in de provincie Western Highlands, ongeveer 1500 meter boven de zeespiegel. De koffiebonen worden geteeld in de schaduw van het oorspronkelijke oerbos. Dit brengt de zoete, aardse smaak in deze koffie. New Guinea Sigri is een van de hoogst onderscheiden koffies uit dit koffiegebied. Deze koffie heeft een neus van vergiste vruchten en heeft een medium zuurtegraad. De zuurtegraad is te vergelijken met die van rode wijn. Hij geeft een licht rokerige kruidige geur met een lichte bloemige toets op het einde.
ZOOM IN
Aantal:
Maling:
Verpakking:
Prijs:6.60
Nu kopen

Papoea-Nieuw-Guinea Sigri A is toegevoegd aan je winkelmandje.